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겉은 바삭하고 속은 촉촉한 "스콘",
홍차와 함께 즐기는 대표적인 빵으로 많이 알려져 있죠.
그렇다면 스콘은 어느 나라에서 유래된 빵일까요? 🤔
🇬🇧 스콘의 유래 – 영국의 전통 빵
📌 스콘(Scone)의 기원
- 스코틀랜드에서 최초로 등장한 빵으로 알려짐
- 16세기경부터 영국과 스코틀랜드 전역에서 먹기 시작
- 처음에는 오트밀을 이용해 팬에서 구운 형태였음
- 이후 밀가루와 베이킹파우더가 들어가면서 지금의 스콘 형태로 발전
📌 이름의 유래
스콘(Scone)이라는 이름은 **스코틀랜드의 "스콘 왕좌(Stone of Scone)"**에서 유래했다는 설과
네덜란드어 "schoonbrood" (깨끗한 빵)에서 왔다는 설이 있음.
📌 스콘과 애프터눈 티 문화
- 19세기 영국 빅토리아 여왕 시대부터
"애프터눈 티(Afternoon Tea)" 문화가 발달하면서 스콘이 필수 요소로 자리 잡음. - 영국에서는 딸기잼 & 클로티드 크림을 곁들여 먹는 것이 전통적인 방식.
🥐 스콘의 종류
🔹 플레인 스콘 (Plain Scone) – 기본 스콘, 달지 않은 담백한 맛
🔹 프룻 스콘 (Fruit Scone) – 건포도, 크랜베리 등 말린 과일이 들어간 스콘
🔹 초콜릿 스콘 (Chocolate Scone) – 초콜릿 칩이 들어간 달콤한 스콘
🔹 치즈 스콘 (Cheese Scone) – 체다 치즈가 들어가 짭짤한 맛을 내는 스콘
🍽️ 스콘을 맛있게 먹는 방법
✔ 전통적인 영국식 스콘 먹는 방법
✅ 스콘을 반으로 가른 후, 클로티드 크림 & 잼을 발라 먹기
✅ 홍차(얼그레이, 다즐링)와 함께 곁들여 즐기기
✔ 기호에 따라 응용하는 방법
✅ 버터를 발라 고소하게
✅ 메이플 시럽이나 꿀과 함께 달콤하게
✅ 생크림 & 신선한 과일과 함께 디저트로
🏆 스콘 vs. 비슷한 빵 차이점
🔹 스콘(Scone) – 바삭하고 촉촉한 식감, 밀가루+버터+우유 사용
🔹 비스킷(Biscuit, 미국식) – 스콘보다 부드럽고 결이 살아있는 반죽
🔹 머핀(Muffin) – 부드럽고 촉촉한 식감, 달콤한 빵과 비슷
💡 스콘은 비스킷과 비슷하지만, 더 단단하고 밀도가 높은 것이 특징!
🎯 마무리 – 스콘은 영국과 스코틀랜드에서 시작된 전통 빵!
📌 스코틀랜드에서 유래된 영국의 대표적인 베이킹 음식
📌 빅토리아 시대 이후, 애프터눈 티 문화와 함께 대중화
📌 다양한 변형이 생겨 현대에는 플레인, 과일, 초콜릿, 치즈 스콘 등 다양한 종류로 발전
📌 홍차와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있음!
☕ 오늘 스콘 한 조각과 따뜻한 차 한 잔, 어떠세요? 😊